Bisküviler rondodan çekilerek tereyağı, süt ve kakao ile birlikte özleşene kadar karıştırılır.
Hazırlanan bisküvi karışımı buzdolabında bir saat veya buzlukta 15 dakika dinlendirilir.
Krem şanti derin bir kaba konulup, üzerine süt eklenerek mikser ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Daha sonra içine hindistan cevizi konulup iyice karıştırılır.
Bisküvi karışımı buzdolabından çıkarılıp iki streç film ya da poşet arasında merdane ile uzunlamasına ince olarak açılıp dikdörtgen şeklinde düzeltilir.
Üzerine hindistan cevizli krem şanti eşit şekilde dağıtılarak sürülür.
Daha sonra streç film yardımıyla kısa kenardan başlayarak rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan rulo pasta 1-2 saat buzdolabında yada 15 dakika buzlukta bekletilir.
Üstüne benmari usulü eritilen çikolata poşet yardımı ile sıkılarak süslenir.
Çikolata donduktan sonra dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun.
