Mehmet ŞimşekOsmanlı mutfağının çeşitli dönemlerinde ve farklı coğrafyalarında gelişen yemek kültürü, kültürel etkileşimleri ve değişimleri, temel gıdalardan lüks tüketime geçiş hakkında bilgi veren bir kitap yayınlandı. Kitapta, 11 farklı makale yer almakta olup, editörlüğünü Prof. Dr. Arif Bilgin ve Dr. Ömer Faruk Can yapmaktadır.
Osmanlı mutfağına bakış
Mehmet Şimşek
Related Posts
Bursa Osmangazi’de yeni yıla merhaba konseri
December 30, 2024
Eğitim
Bursa Osmangazi Belediyesi, yeni yıla sayılı günler kala düzenlediği ‘Yeni Yıla Merhaba Konseri’ ile 2025’in gelişini Osmangazili vatandaşlarla birlikte kutladı.
‘9 bakan değişti, Cumhuriyet ve Atatürk düşmanlığı değişmedi’
February 17, 2025
Eğitim
Gazetecilerle bir araya gelen CHP'li Suat Özçağdaş, “Türkiye'nin bir numaralı gündemi çocuklarını okula aç gönderen ailelerdir, emeklilerdir, işçilerdir” diye konuştu. Özçağdaş, olası bir kabine değişikliğinde Yusuf Tekin’in durumuna ilişkin...
Kocaeli 2024’ü kültür ve sanatla geçirdi
January 06, 2025
Eğitim
Kocaeli Büyükşehir, gerçekleştirdiği etkinliklerle 2024 yılında Kocaeli’ni sanatın evrensel paydasında buluşturdu
YÖK Başkanı Erol Özvar anlattı: Meslek yüksekokullarında yeni dönem başlıyor
January 11, 2025
Eğitim
Dijital beceriler ve yeşil dönüşüm odaklı MYO programları ön plana çıkacak
Bakırköy’de açılan ‘Ben Kolay Ölmem’ adlı sergi gazete manşetlerinden oluşuyor: Hüzünlü koleksiyon
January 27, 2025
Eğitim
Bakırköy’de açılan ‘Ben Kolay Ölmem’ adlı sergi gazete manşetlerinden oluşuyor: Sergiyi Gülek ile konuştuk
‘Kehanet Merkezi’ni 132 binden fazla kişi ziyaret etti
January 14, 2025
Eğitim
"Kehanet merkezi" Apollon Tapınağı, 2024'te 132 binden fazla ziyaretçi ağırladı.
Niğde okullar tatil mi SON DAKİKA? 19 Mart Çarşamba Niğde okul yok mu (Niğde Valiliği Açıklaması)!
March 19, 2025
Eğitim
Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün uyarıları sonrasında Türkiye'nin birçok bölgesinde yağış başladı.Niğde ilinde ise okulların tatil olup olmayacağı merak ediliyor. Meteoroloji, birçok il için daha kuvvetli kar yağışı uyarısında bulundu. Niğde...
Bursa Nilüfer’de müziğin birleştirici gücü ile kenetlendiler
February 02, 2025
Eğitim
Bursa Nilüfer Belediyesi, 6 Şubat Depreminin 2’nci yıl dönümüne sayılı günler kala anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.
“Bir Adam Yaratmak” oyunu Külliye’de sahnelendi
March 19, 2025
Eğitim
Konya Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrosu, Türk edebiyatının önemli kalemlerinden olan Necip Fazıl Kısakürek’in “Bir Adam Yaratmak” adlı drama türündeki oyununu, Ankara’daki Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde sahneledi.
‘Buğday Tanesi’ne bir ödül daha
January 08, 2025
Eğitim
AK Parti İstanbul Milletvekili Serkan Bayram’ın buğday tarlasında çıkan yangında vücudunun büyük bölümünde yanıklar oluştuğu ve ellerini kaybettiği hikâyesini anlatan “Buğday Tanesi” filmine bir ödül daha geldi.
6 Şubat’ta okullar tatil mi? 6 Şubat 2025 okulların tatil durumu
January 27, 2025
Eğitim
"Asrın felaketi" olarak nitelendirilen 6 Şubat 2023'te meydana gelen Kahramanmaraş merkezli depremlerin yıl dönümüne az bir zaman kaldı. O tarihte bölgedeki okulların eğitim faaliyetlerinin durumu merak konusu oldu. Peki,...
Evgeny Grinko, Sevgililer Günü’ne özel AKM’de konser verdi
February 14, 2025
Eğitim
Evgeny Grinko, Sevgililer Günü'ne özel AKM'de konser verdi